quan.phamhoanghai@gmail.com 141 Bắc Hải, Phường Diên Hồng, TP. Hồ Chí Minh
Hotline/Zalo: 0911 271 275

Máy Chiên Chân Không

Máy chiên chân không VINASẤY chiên trái cây, rau củ ở nhiệt độ thấp: giòn, giữ màu, ít dầu. Tư vấn model theo sản lượng của cơ sở.

Dây chuyền máy chiên chân không VINASẤY trong xưởng

Máy chiên chân không chiên sản phẩm trong buồng kín đã hút chân không. Khi áp suất giảm, nước trong nguyên liệu sôi ở nhiệt độ thấp hơn nhiều so với chiên thường, nên trái cây, rau củ được làm giòn mà không bị cháy, sẫm màu. Sau khi chiên, máy ly tâm tách dầu giúp thành phẩm ít dầu.

Ưu điểm của chiên chân không

  • Giữ màu sắc và hương vị tự nhiên của trái cây, rau củ.
  • Giòn, ít dầu nhờ ly tâm tách dầu sau chiên.
  • Dầu chiên bền hơn vì làm việc ở nhiệt độ thấp, giảm chi phí thay dầu.
  • Thành phẩm có giá trị cao, bảo quản lâu, phù hợp làm quà biếu, sản phẩm OCOP.

Sản phẩm phù hợp

Mít, chuối, khoai lang, khoai môn, đậu bắp, cà rốt, bí đỏ, nấm… là những sản phẩm chiên chân không phổ biến.

Máy chiên chân không mini 10kg và các loại snack trái cây
Máy chiên chân không mini 10kg
Máy chiên chân không 100kg MCCK100 chiên hạt sen sấy giòn
MCCK100 – máy chiên chân không 100kg chiên hạt sen

Bảng giá máy chiên chân không

[CẦN THAY] Danh sách model và giá máy chiên chân không. Liên hệ 0911 271 275 để nhận báo giá theo sản lượng của bạn.

Hỏi đáp

Câu hỏi thường gặp

Sấy được hầu hết thực phẩm: dược liệu (chùm ngây, nấm linh chi…), trái cây (xoài, chuối, nhãn…), thủy hải sản (tôm, cá, mực…) và các loại hạt.

Máy có bộ hỗ trợ nhiệt hiệu suất cao chạy bằng điện lưới, tự bật khi nhiệt độ trong nhà sấy xuống thấp, nên quá trình sấy không bị gián đoạn.

So với phơi nắng, thời gian sấy nhanh hơn, sạch hơn, không phụ thuộc thời tiết. So với máy sấy điện, thời gian lâu hơn một chút vì sấy ở nhiệt độ thấp (tối đa 60–65°C) nhưng tiết kiệm điện hơn nhiều.

Tuỳ sản phẩm, cách sơ chế và độ ẩm mong muốn. Hãy gọi hoặc nhắn Zalo để kỹ thuật VINASẤY tư vấn theo sản phẩm cụ thể của bạn.

Máy sấy lạnh (30–50°C) giữ màu sắc, dưỡng chất tốt, hợp trái cây, dược liệu. Máy sấy nhiệt (40–90°C, lò cao nhiệt đến 180°C) sấy nhanh, giá đầu tư thấp hơn, hợp thịt, cá, nông sản.

Tỷ lệ tuỳ từng sản phẩm và nhiệt độ sấy. Liên hệ trực tiếp để được báo tỷ lệ cho sản phẩm của bạn.

Sản phẩm

Dòng máy khác

Cần tư vấn chọn máy sấy phù hợp?

Gọi hoặc nhắn Zalo để kỹ thuật VINASẤY tư vấn theo sản phẩm và sản lượng của bạn.

Gọi Zalo Messenger